Hệ thống Bảo quản Khí quyển Biến đổi Chủ động (Active Modified Atmosphere Packaging - Active MAP)

Bối cảnh

Đây là yêu cầu tìm kiếm giải pháp công nghệ để phát triển một hệ thống đóng gói thông minh, linh hoạt, và có khả năng kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm rau quả tươi nhạy cảm (ví dụ: quả mọng, rau lá xanh) gấp nhiều lần so với các phương pháp đóng gói truyền thống.

Bài toán cần giải

Thiết kế, chế tạo và thử nghiệm một Hệ thống đóng gói Active MAP có khả năng điều chỉnh thành phần khí quyển bên trong bao bì một cách chủ động và theo dõi điều kiện bảo quản sau khi đóng gói.